酸甜草莓酱留住新鲜

2014.03.26 来源: 互联网大字

导语：春季是个好时节，天气暖和了，清早起床也能听到窗外小鸟叽叽喳喳的叫声，而且什么花都开了，特别是樱花，花瓣飘落的瞬间好浪漫、好美丽。天气一好，人的心情也跟着好了，几个周末连续有活动，这周约好一起摘草莓，想着红彤彤的，汁多香甜的草莓，心里那个乐啊，小伙伴们，赶紧出门走走吧。

草莓不仅味道好，而且它的营养价值非常高，含有丰富的维生素c，*主要的是它还可以做成果酱，吃饼干、面包片的时候就可以拿出来啦。草莓果酱晶莹剔透，一种诱人的红色让人垂涎欲滴，特别是那种酸酸甜甜的感觉让人难忘，但是想抓又抓不住，就像初恋的感觉。

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草莓果酱怎么做：

*先准备好新鲜的草莓400g、白砂糖250g、一勺柠檬汁；

将草莓清洗干净，沥干水分，横竖切成四小块；

加入白砂糖，用筷子搅拌均匀，让每一粒草莓上都沾上砂糖；

盖上盖子或包上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时；

冷藏后取出来，将草莓和里面的草莓汁一起放入锅中，用大*翻炒；

当草莓变软转中*慢慢熬干，当汤汁开始浓稠时，放入准备好的柠檬片搅拌均匀；

*后准备一个干净的罐子，将果酱放入容器中，放入冰箱冷藏。

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