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韩国烧酒(朝鲜语：소주/燒酒)，是一种源于韩国的酒精饮料，主要原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒现今已知*早酿造于约1300年。
韩国烧酒口感清新、不辣口、价格便宜是韩国国内消费量*大的酒精饮品，也是世界上***的酒，其中韩国**的烧酒品牌真露稳居世界蒸馏酒销量之*。韩国烧酒在欧美地区被认为是白酒中的**，名气可与法国红酒相当。2008年，美国**的韦伯斯特字典将韩国烧酒的英文名称Soju一词收录其中。
韩国烧酒的酒精度，几乎全部在20°左右，比中国南方的黄酒度数稍高。为什么中国没有这个度数的白酒?因为对于白酒酿造工艺而言，一般酒精度在30%以下时，会出现絮状物从而影响白酒的清澈度。不过这也只是因为不同的地理位置而产生的饮食文化的差异，具体孰优孰劣，仁者见仁智者见智而已。
投稿作者：孤芳不自赏46
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