将春天的味道放进面团中

2014.03.13 来源: 互联网大字

导语：春季，不仅给我们带来了温暖的阳光，带来了漫山遍野的绿，带来了各种色彩的鲜花，同时，它也给我们带来了各种天然的美食。当树枝上冒出嫩绿的嫩芽儿时，就证明已经到了吃香椿的季节了，特别是现在，香椿是*嫩*好吃的时候，喜欢香椿的就赶快行动哦。

将春天的味道放进面团中，今天洋子为大家介绍的这道美食就是香椿蛋卷。香椿有些人吃不惯，就像有些人吃不惯芹菜一样，觉得味道怪怪的，只要懂它的人就会觉得它奇香无比，没有任何味道有这么特别、美味。接下来我们就一起看看香椿蛋卷是怎么做的吧。

香椿蛋卷做法：

*先准备好三个鸡蛋、适量的香椿、面粉、葱末；

*先准备一只碗，将两个鸡蛋打成蛋液，香椿清洗干净切成碎，放入鸡蛋中一起搅拌，加入适量的盐搅拌均匀；

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将*后一个鸡蛋、面粉放在容器中搅拌均匀，加入适量的水，盐、葱末搅拌成粘稠的糊状；将平底锅加热，倒入适量的面糊摊成面皮，当面糊能脱离锅底就可以了；

面糊做好后取出，再在平底锅中倒入一点油，油热后倒入搅拌好的香椿蛋液，再用刚从烙好的面皮盖在香椿上；

*后将饼翻过来，双面都反面烙至金黄后，卷起来就可以吃了。

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