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导语：春天来了，花儿开了，小草发芽了，一切都是那么的清新，但是我们的大脑困乏了，总是打不起精神，整天就想打瞌睡，这就是传说中的“春困”。春困比冬天还累，至少冬季起床以后被冷得相当的精神，春天**是离不开床啊，温暖的阳光让大家都觉得这种日子简直就是睡觉的日子啊，不冷不热，刚刚好。
每天还要上班，这样疲惫是不行的，春困当然有解决的方法了。菠萝咕噜肉，将菠萝的清香加入肉中，丝毫不会让你觉得油腻，而且整道菜都变得清爽了。春季是*适合吃菠萝的时节，这时候的菠萝又甜又新鲜，而且汁多，酸酸甜甜好吃了。
菠萝咕噜肉怎么做好吃：
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*先准备好适量的里脊肉、菠萝、红椒、青椒、黄色椒各一个、鸡蛋、面粉、洋葱；
*先将准备好的菠萝加入冰糖煮成糖水菠萝，生姜磨成汁备用；
里脊肉切成一口小肉块，然后用盐、胡椒粉、生姜汁、蛋清腌半个小时；
各种颜色的椒切成块、洋葱切成块备用；
再将面粉和淀粉混合，将腌好的肉在粉里面裹一层粉，抖掉多余的粉备用；
锅加热倒入较多的油，油热时放入裹着粉的肉炸，当肉团炸成微黄色时捞出，全部炸完后再放入锅里炸一遍，颜色为金黄色时捞出沥干油；
锅里留下适量的底油，将彩椒和洋葱块放入锅里炒均与；
放入一汤匙番茄酱，适量的白糖，翻炒均匀，再倒入半碗煮菠萝的糖水，适量的盐，将锅里调和成酸甜的汁，慢慢煮；
当汤汁粘稠起来，放入肉进去翻炒，将每一粒肉都沾上汁即可，出锅时加入适量鸡精体味就行了。
投稿作者：孤芳不自赏46
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