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香槟搭配哪些美食?调动你的味觉!

2014.02.28   来源: 互联网 大字

香槟酒一般出现在节日的庆典之中,在平日的宴会活动中也是正餐前的调动胃口的*佳选择。光喝香槟不吃东西总是觉得少了点什么,但是如果食物与酒搭配的不好则会影响口感。那么香槟搭配哪些美食?下面跟随小编一起看看吧!

香槟搭配哪些美食?

香槟搭配水果

香槟搭配哪些美食?除了草莓,苹果、梨子、杏、蓝莓和甜瓜等也是搭配香槟的不错选择。在香槟水果的组合中,水果*好是不会甜得过分,不会很散乱也不会有很强烈的会掩盖住香槟的味道。榴莲因气味和味道太过强烈,不适合搭配香槟。

香槟搭配海鲜

海鲜对于香槟来说也是很理想的,鱼类和海鲜尤其是龙虾,都是香槟的*佳拍档。熏制的大马哈鱼搭配的效果则出奇的好,其他的如熏鳟鱼、红鲷鱼、鲈鱼、蛤、生蚝等味道偏咸的菜肴都能与香槟搭配得精妙**。

>>美酒常识:*适合饮香槟酒的场合

香槟搭配意大利面

含奶油的意大利面与香槟的味道结合在一起,不但能消除油腻的口感,还能碰撞出新的味觉*花。除此之外,配有虾和蛤的意大利面与香槟的味道也很互补。但要注意避免以番茄酱为主的食物,番茄的味道和香槟中的酸味很不和谐。

香槟搭配芝士

芝士与香槟是绝配。法国芝士布里干酪和卡门贝干酪就是理想的选择,但除此之外选择还有很多,例如“Port Salut”就是另一种与香槟搭配**的法国芝士。对于那些喜欢蓝奶酪的人来说,蓝奶酪本身的味道和质感能在一杯香槟的衬托下得到加强。山羊奶酪也是不错的选择。

投稿作者:孤芳不自赏46

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