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有关红酒餐桌礼仪*早形成于西方，如今已逐渐为**社会所通用。红酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。
按照通常的惯例，在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。
在上酒的品种上，应按先轻后重、先甜后干、先白后红顺序安排;在品质上，则一般遵循越饮越**的规律，先上普通酒，***酒在餐末敬上。如被誉为“红酒瑰宝”的张裕解百纳干红，因使用**精品葡萄精心酿造，属于**酒种，在餐末饮用将给人带来无穷的回味。需要注意的是，在更换酒的品种时，一定要换用另一杯具，否则会被认为是服务的严重缺陷。
我国的红酒礼仪大体上按照**上的做法，只是在服务顺序上有所区别。斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈，后为小辈;先为客人，后为主人。而**上较流行的服务顺序是先女宾后主人，先女士后先生;先长辈后幼者;妇女处于**的**地位。另外，我国在酒宴上常有劝酒的习惯，而世界上不少国家却以此为忌，对此，我们应酌情处理。
投稿作者：孤芳不自赏46
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