中餐宴请礼仪主要有哪几方面?

2014.02.25 来源: 互联网大字

中国，是一个“吃”的国家，红白喜事要吃，朋友聚会要吃，投资合作要吃……吃，是中国人*普遍的交往方式，也是非常重要的交往方式。中国是一个礼仪之邦，中餐宴情礼仪固然也非常被重视。

在去参加中餐宴情的时候，我们应该注重哪些中餐宴请礼仪呢?主要是以下几个方面：

中餐宴请礼仪之就座顺序

就座时，应该等年长者，职高者，女士先坐定，方可入座。不加礼让，*先就座是不礼貌的行为。目前在中国流行的就座秩序，遵循的是西方宴会中以右为上的法则，则**主宾坐在主人的右侧，第二主宾在主人左侧或**主宾右侧。就座后，姿势要端正，脚应该放在本人座位的下面，不要任意伸曲或晃动，手肘不要靠着桌沿，也不要把手放在邻座的椅背上。

中餐宴请礼仪之上菜顺序

斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人;先女宾，后男宾;上菜顺序遵循先冷后热的原则。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃，先宾后主;上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。

中餐宴请礼仪之敬酒礼仪

斟酒原则是八分满。在一起就餐时，闷头*饮被认为是不礼貌的，尤其是在**宴会场所，更应该避免这种情况。可以通过敬酒来表达对别人的尊敬和好感，也可以调动宴会的气氛。敬酒的顺序应该是先主宾、后其他客人、*后才是主人。

虽然不同地区的敬酒风俗不太一样，但是不强人所难的敬酒方式已经成为一种趋势，通过无休止的劝说，强迫对方喝太多酒，会造成对方的不快。

中餐宴请礼仪之就餐礼仪

(1)就餐时要从容、安静，不能大声咀嚼，狼吞虎咽。(2)食物要大小合适，太大的食物会导致嘴巴塞得满满的，吃相难看。食物如果有汤汁的话，不要马上送到口中，因为汤汁会溅到衣服上。送食物入口时，两肘应向内靠，不要向两旁张开，碰及邻座。(3)自用餐具不要伸到公用餐盘夹取食物，取菜舀汤时使用公筷公匙。

掌握了这些中餐宴请礼仪，在赴宴的时候，注意这些方面，在别人眼里，您将是一个高贵、典雅、文明之人，轻轻松松就将自己的气质得到了提升，给别人留下*好的印像!

投稿作者：孤芳不自赏46

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