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大家有没有听说过鉴道酒?鉴道酒?在白酒界有“国酒茅台，私酒鉴道”之称，鉴道酒以小众、低调、私藏专享于**用户中。鉴道酒,出身于黔北静密幽深的赤水河流域茅台古村,此乃中国**好酒产区，鉴道酒据说原来是茅台镇的老旧师傅自己酿制留着自己喝的酒，酿造方法都是纯手工酿造，一般只送给亲朋好友，不出售。
鉴道酒出酒方法又分为**版和共和版两个级别:
共和版:
指采用49年"中华人民共和国"成立以后的酿造方法酿制的酒,借用“共和(国)”标注.是指成酒采用了解放后普遍使用的“掺兑”工艺酿制的酒。(解放后酿酒界开始采用"掺兑"工艺,出酒后普遍采用"掺兑"工艺提高酒质,如两批都有缺点的酒,经掺兑后,两批都可变成近乎**的好酒,好酒的出酒率大大提高.)
**版:
指采用49年以前"中华**"时的中国传统酿造方法酿制的酒,借用“**”标注,即原酒出酒后就封存,窖藏,不能使用"掺兑"工艺,原酒出好酒的出酒率低,难度极大.需要酿造技艺娴熟**,是酒中**.(就如同一快整木做成的家具,不是木材榫接、铆钉而成的,用料费，难度大,珍贵)，但可体验到不同风格，与个性魅力。
鉴道酒作为私藏酒**品牌，因为少而珍贵，鉴道酒价格还是比价高的。
投稿作者：孤芳不自赏46
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