【三八节美食】红酒醉梨做法详解

2014.02.24 来源: 互联网大字

三八节美食，红酒梨配西餐的鸭胸肉是很棒的组合，或者挖上几球香草冰激凌一起享用，柔嫩而不失清脆的口感，红酒和香料的风味**溶入果肉中，每一口都值得品味半天。

难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟

主料：梨数个红酒半瓶

辅料：桂枝1枝冰糖适量丁香1颗八角1颗柠檬叶1片

三八节美食：红酒醉梨的做法详解

1. 红酒梨配西餐的鸭胸肉是很棒的组合，或者挖上几球香草冰激凌一起享用，柔嫩而不失清脆的口感，红酒和香料的风味**溶入果肉中，每一口都值得品味半天。

a.梨去皮切半,去核

b.将所有的材料放入锅中煮开

c.小*煮至梨变软上色,捞出,红酒汁收浓浇在梨上

2. 将所有的材料放入锅中煮开

3. 小*煮至梨变软上色,捞出,红酒汁收浓浇在梨上

小贴士：常接触西餐的人都知道，酒和西餐有着密不可分的关系，有搭配不同菜式、甜品饮用的，也有煮菜或做甜品用的的。

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