香溢满口的番茄鱼柳让人食欲大动

2014.02.20 来源: 互联网大字

在黑龙江美食中，鱼是餐桌上*多*美味的佳肴。红艳艳的番茄汁裹着明黄色的炸鱼段，再撒上些亮眼滴小芝麻，配上果蔬的点缀，让人食欲大动，咬上一口口感外脆里嫩，香溢满口，你是否垂涎三尺了呢？

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补；同时还具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。

那么，你知道番茄鱼柳是怎么样制作的吗？接下来，小编就教大家如何来制作番茄鱼柳！

**步：准备制作番茄鱼柳的制作材料：鱼肉、橙、黄瓜、淀粉、盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白醋、白芝麻；

第二步：将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉，去除鱼皮，切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分；

第三步：将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳，放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟；

第四步：将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰，洋葱洗净，切小丁；

第五步：用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁；

第六步：在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起时感觉是抓一块，但抓起来后很快向下流淌，放入1/2勺植物油，搅匀，放入鱼柳，抓拌均匀；

第七步：锅中倒入适量油，中*，待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时，将约三分之一的鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出，再将剩余的鱼柳分两次炸好；

第八步：待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入，再炸约20秒至颜色变深，捞出鱼柳控去多余的油；

第九步：炒锅中放入适量油，待油温升高后转小*，放入洋葱，炒出香味后放入番茄汁，炒匀后再放入2大勺番茄沙司，炒匀，放入鱼柳，少许白醋，翻炒均匀，洒上白芝麻，盛出装盘即可。

如此美味的番茄鱼柳就这样制作好了，怎么样？看起来是不是非常的美味呢？如果你还想了解更多的黑龙江美食，那就赶紧关注本站*新美食报道吧！

下一篇没有了