情人节巧克力摇身变蛋糕

2014.02.17 来源: 互联网大字

导语：情人节过了，很多女孩子是不是收到了一大盒巧克力呢，吃几块就觉得已经有腻腻的感觉，那剩下的巧克力该如何处理呢？送朋友又觉得这是男朋友的礼物，只想一个人慢慢享用，但是放在那里又吃不完。接下来洋子教大家一个小方法，将巧克力做成蛋糕，而且是用电饭锅做哦，这样就能将它当成早餐啦。

松松软软的海绵蛋糕，每一口都有巧克力浓浓滑滑的感觉，偶尔还能吃到一粒葡萄干，就像是碰到惊喜一样。香甜得不得了的巧克力蛋糕，大家怎么也不会猜到是用电饭锅做的吧，赶快回去试一试哦，情人节剩下的巧克力摇身一变又是一道美食啦！

巧克力蛋糕怎么做：

*先准备好低粉130g、可可粉30g、鸡蛋4个、白糖110g、色拉油45ml、葡萄干适量；

将葡萄干切碎，准备好色拉油；

鸡蛋敲碎，隔着盆子放入40C°左右的热水中；

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再放入适量白砂糖，用打蛋器搅拌6分钟左右，至到体积膨大5倍；

低粉和可可粉过筛，倒入打好的鸡蛋中迅速搅拌均匀，倒入准备好的色拉油搅拌均匀；

将其倒入电饭锅中，撒上准备好的葡萄干，接上电源，按到煮饭的按钮；

40分钟左右，就煮好了，焖5分钟后取出来，倒扣钢丝架上晾凉，然后切成块就可以吃啦。

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