让人食之难忘的谈鑫火锅

2014.02.17 来源: 互联网大字

在重庆*受欢迎的还是老*锅，老*锅的味道*正宗，麻辣味儿十足。而鲜香味美的谈鑫*锅是重庆的地道老*锅，味道正宗，几十种调味料的香气经由热汤逼出，全部进入涮菜之中，让人食之难忘。

谈鑫*锅是重庆***锅的代表之一，鲜香味美，无论在汤料的熬制、原料的选择、调味料的配方，乃至菜品的摆放上，都有着*特的传统。在大*所煮的鲜汤之中，食材边烫边食，热与香完美结合！谈鑫是个极具亲和力的餐馆。

鲜嫩无比的鲜鸭肠，在*锅中烫七上八下就捞起来，十分清脆爽口！

90元一斤的鲜毛肚是谈鑫*锅的一大特色，据老板娘说这个毛肚来之不易，点这个菜的人特别多。在滚烫的红色*锅汤里烫几下，脆香无比。

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鲜牛肝是谈鑫*锅的一大特色菜品，是这里的大厨推荐的，刀工好，脆嫩化渣。

冰冻小耗儿鱼，耗儿鱼肝大，可制鱼肝油。含油量高，油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品，耗儿鱼具有可治胃病、乳腺炎、消化道出血等等食疗作用。

可爱形象的南瓜饼是吃*锅必吃的小吃之一，甜甜的南瓜香气，增进人们的食欲。

投稿作者：孤芳不自赏46

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