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美食配餐:桃红葡萄酒搭配美食有讲究

2014.02.15   来源: 互联网 大字

桃红葡萄酒颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间,桃红色给人温馨浪漫的感觉,同时可以促进你的味蕾。桃红葡萄酒跟红葡萄酒、白葡萄酒一样,在搭配美食方面也有自己的讲究,这篇文章将为我们提供很好的美食搭配参考。

桃红葡萄酒搭配美食有讲究:

地中海风味

普罗旺斯桃红葡萄酒的清爽而偏酸的口味基调,能与橄榄油、海鲜和新鲜蔬菜等风味达成**的平衡,与流行的地中海风格美食是天生良伴,*典型的像法国南部的特色菜香草煎蛋饼、普罗旺斯杂烩炖菜和各种海鲜。

中式点心

这些使用面皮(不管是面粉,淀粉或是米粉制作) 包上蔬菜或肉制馅料,蒸熟或烤熟的点心总是简洁而不简单。盛放在竹制小笼中的点心,配上各式调味的酱汁,入口即化,**美味。馅料方面更是有多种组合可供选择: 姜末牛肉,猪腿肉,新鲜的虾仁等等,品类繁多。这些中式点心出乎意料的几乎和所有种类的桃红葡萄酒都合得来,带给您毫无顾虑的美味享受。

>>“粉红公主”桃红葡萄酒配餐技巧

辛辣食物

带辛辣的泰国菜和带麻辣的中国川菜,在盛夏中不甘寂寞的舌头能在清爽柔和的桃红葡萄酒中得到温柔的安抚。

烧烤

烧烤时野外的美味。浓郁口感的酱料和食物,像烧烤常用的咭汁和椒盐,跟桃红葡萄酒搭配都有令人意外惊艳的表现。**尝试用艾齐诺克斯配咭汁排骨,而爱斯卡乐庄园配鲜胡椒加拿大雪蟹和鱼子都非常出色。

>>马到成功!马年葡萄酒如何搭配美食?

投稿作者:孤芳不自赏46

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