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一般情人节都喜欢给心爱的ta送巧克力，是爱情甜的发腻的象征。没有巧克力的情人节注定是不完整的，没有美酒相伴的良宵注定是不热烈的，在情人节这天，巧克力搭配葡萄酒，让巧克力与美酒在舌尖上也来一次浪漫约会。
情人节巧克力搭配葡萄酒：
白巧克力搭配口味清新、带有花果香气的酒
白巧克力所含成分与牛奶巧克力基本相同，但不含可可粉，所以呈现白色，这种巧克力仅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相对较大、甜度较高。白巧克力的口感柔滑，适合搭配一些口感清淡、顺口且带有花果香气的酒。
搭配酒款：桃红波特、冰酒、麝香(Muscat)、橙色麝香(Orange Muscat)、阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’Asti)、托卡伊甜酒、年份波特、蓝布鲁斯科(Lambrusco)(甜型或微甜型)和布拉凯多(Brachetto d’Acqui)。
黑巧克力搭配味道浓烈的葡萄酒
黑巧克力中的可可含量很高，因此口感偏苦。黑巧克力在滋味与口感上，往往拥有更丰富的层次，余韵深长。为黑巧克力配酒的选择上，要求这种酒可以帮助黑巧克力释放本身的烘焙香气以及略带苦口的滋味。黑巧克力可以搭配红酒，也可以搭配白酒，只要酒的味道足够有力，并且余味宽广。
搭配酒款：圣酒(Vin Santo)、波特、仙粉黛晚收甜白、巴纽尔斯(Banyuls)、莫里(Maury)和基那图(Chinato)。
投稿作者：孤芳不自赏46
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