真辣风：饭馆经营妙招全攻略

2014.02.08 来源: 互联网大字

都说，一家店生意的好坏，三分天注定，七分靠经营。那么，对于饭馆来说，要如何经营呢?对此，3158.cn小编以“真辣风”为例为您解析——

一、店面选址与装修。无论是开什么店面，选址都至关重要，一个优越的地理位置的选取对于日后的成功经营发挥着十分积极的作用。饭馆在选址时要综合考虑经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件设施是否优越等各方面的因素。真辣风属于中档偏大众化饭馆，在选址上一般侧重于商场、同类餐饮聚集处、居民区附近、办公区附近等地理位置，这些地理位置交通便利、人流量大，便于实际经营。在装修上，真辣风总公司会派专业的装修设计团队从墙面、地板、吊顶、餐台、前店后场等多个方面对加盟店进行统一规划，**每一家加盟店面都符合总部**大气、时尚个性的形象要求。

二、**菜品口味。对于任何餐饮店来说，口味的好坏都是决定成败的关键因素!尤其是现在随着物质生活水平的提高，消费者对于菜品的口味要求越来越高!所以，饭馆若想成功经营，就必须要**菜品的口味!真辣风多年来一直立志弘扬川蜀‘辣’文化，创新式的将传统‘辣’之精髓与现代‘辣’之时尚**结合。为**全国加盟店面口味如一，真辣风精选新疆望都红、甘肃玫瑰红、内蒙金塔红、河北**椒、四川朝天椒、印度魔鬼椒六大世界知名辣椒品种，以*家工艺炒制而成秘制料包，加盟商根据产品操作手册和秘制料包就能轻松做出与总部口味如一的真辣风美味。

三、品牌宣传与**。要想顾客产生尝试性消费并产生重复性消费，品牌的宣传与**是必不可少的!饭馆的宣传可以采取派发传单、LED滚屏、优惠活动等方式，这些方式成本低、宣传***;也可以与团购网等网站进行合作。真辣风总部长期以来一直斥资*额通过广电、网络等媒体渠道对真辣风进行强势的品牌宣传，这大大提高了真辣风在全国范围内的知名度和影响力，也在很大程度上节省了加盟商个人进行广告宣传的资金投入。

四、营销策略的运用。对于饭馆来说，若想在开业初期迅速打开市场，提升品牌知名度，就要开展相应的营销活动。在各种营销手段中，见效*快的当属“打折优惠”法，比如“满减”、“打折”、“返券”等等。除此之外，还可以推出免费品尝活动，这也是真辣风经常使用的一种方法。真辣风主营水煮系列、卤味系列、烤鱼系列、特色菜系列、香锅系列、微辣系列等八大系列美食，拥有超过百种菜品，每一款菜品都味道正宗、*特，消费者品尝后都欲罢不能!

投稿作者：孤芳不自赏46

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