啤酒“液体面包”成就夏日营养品

2013.05.11 来源: 互联网大字

夏天是一个让我们又爱又恨的季节，在这个季节里你会遇到各种各样的烦恼，炎热自不用说，还有更多的文丑干等威胁，但是也正是在这个季节里你可以减少身上的负担，穿得单薄，也可以畅饮有“液体面包”之称的啤酒。

啤酒的由来

啤酒，作为在世界上广受欢迎的饮品，19世纪末传入中国，其译名的由来中藏着一个有趣的故事。

啤酒，公元前古埃及的历史上已有记载，它是尼罗河畔的孟菲斯城*受人们喜爱的饮料，甚至还专门设立了王家啤酒作坊。在中国，也早有醴酒一说，据说指的正是一种类似今天啤酒的甜淡的酒。究竟是东方还是西方*先**了啤酒酿造技术，一直存在着争论。

[page]

不过近代中国人开始喝啤酒，的确是从19世纪末由西方传入的，根据德语“Bier”**个音节，先音译为“皮酒”。后来有人认为既然是喝入口中的酒，译成“皮”字不妥，于是以口为形旁，造出一个崭新的“啤”字，一直沿用至今，所以在一些字典中是找不到“啤”这个字的。

啤酒是如何酿成的

啤酒是用麦芽为主要原料，添加酒花，经过发酵酿制而成的饮料，起泡的，并且含有二氧化碳和低酒精度。也有用麦芽为主要原料，加部分其他谷物，比如大米或玉米作为辅料制成的低浓度酒精啤酒，或全部采用**麦芽制成。

下一篇没有了