家用电烤箱的使用方法

2013.05.06 来源: 互联网大字

随着厨房空间的敞开，烹调也成为了一种时尚。功能更加完善、档次更高的“人性化厨房家电”越来越受到“in”人士的追捧。电烤箱烹饪出的美食可口健康，并且使用方便，因此受到广大都市时尚白领的喜爱。

家用电烤箱分类

家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式小烤箱是个过渡型的产品。是在人们对烤箱有一定了解和追求，但是作为尝试，才买的一个产品。台式小烤箱能做一些简单的烘烤，但是由于功率较小、密封性差、隔热性差、温控不准等原因，逐步被淘汰。另一种就是嵌入式烤箱了。

嵌入式烤箱是小烤箱的升级和**版。因为其功率较大，烘烤速度快，密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于现在对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭开始注意到这个问题，并且食用自己烘烤的食品。现在家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，一般进口的在七八千上万，国产的***也在七八千左右(方太的)，另外还有一个网络出身的品牌因为走平民路线，以较高的品质(其产品一直出口欧洲)销售情况一直很好，其在全国很多城市都设有分公司，一般烤箱价格在3000左右，网络直销价格在两千多。[page]

家用电烤箱结构特点

电烤炉的结构很简单，基本是由箱体、箱门、发热器、调温器、功率选择开关几个部分组成。每个组成部分都有不同的特点。

箱体的结构是由内、外壳构成，内外壳之间是一层很厚的保温材料，主要用途是起隔热的作用。外壳表面有一层喷漆，内壳中间烤室，有些还有烤架;箱门上嵌有一块耐热钢化玻璃，可用于观察食物的烘烤状况。箱门上装有一个拉手，拉手的下端两侧装有弓型铰链，使箱门可以自动关闭;发热器的的原理是采用远红外管状电热元件或远红外石英玻璃加热管。石英电热管具有体积小、热效率高等特点，受到广泛应用。发热器的远红外管状电热元件或远红外石英玻璃加热管，还是红外取暖器和红外消毒柜的主要部件;温度调节器中常见的是双金属片调温器，它通过双金属片的形变与**来控制触点的通断，使发热器间断发热达到恒温目的，转动转轴可以调节烘烤的温度，一般在50到250摄氏度之间;定时器。常用钟表结构定时器，外形利用发条走时，走时开始，电路接通;走时结束，触点分开，电路切断，同时发出**。[page]

家用电烤箱使用方法

家用电烤箱的使用可能很频繁，一般情况每天都会用到，所以每次的使用过程中和使用后的清洁、贮存都要非常小心。

1.家用电烤箱放置要与墙壁周围保持10 cm距离，以利通风散热。

2.先将要烘烤的食物调好作料，放在烤盘或烤网上，然后再用把柄夹持推入电烤箱内。

3.烤制食物时，可依据食物体积大小及烘烤要求，将烤盘放在烘架的合适层格上。

4.把调温旋钮、定时器旋钮、功率选择开关旋钮选择在合适的挡位上。此时接通电源，指示灯亮，开始烘烤。经一段时间，当指示灯熄灭时，表示箱内温度已达预定值。当指示灯忽亮忽灭时，表示电烤箱处于恒温状态。

5.当定时器旋钮转到OFF挡时，会自动发出**，表示烘烤结束，然后要先拔出插头，再拿出食物。

6.家用电烤箱加热过程，箱体温度很高，人手不要触及;清洁箱内油垢应待冷却到常温后，先用湿布擦再用干布擦;烘烤过程不宜频繁开箱门等。

投稿作者：孤芳不自赏46

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