晶莹灌汤包流露出满满的鲜美

2014.01.15 来源: 互联网大字

导语：听说狗不理包子要收购美国一家咖啡连锁店了，到了外国狗不理也有的外国名字，叫Go believe，以后吃狗不理都是包子配咖啡的节奏了，多么的高大上啊。包子是中国的传统名吃，各种馅料，各种口味，松软的面皮，价格便宜实惠。

今天，洋子为大家介绍包子中*鲜美的——灌汤包，灌汤包晶莹剔透，皮薄汁多。里面包满了丰富鲜浓的汁液，咬一口汁液也会流入口中，鲜而不腻，滚烫烫的汤汁，能让你立即温暖许多哦。在准备好一碗醋，慢慢蘸着吃，味道会更棒。现在洋子就教大家懒人的做法，不用自己擀皮，直接用饺子皮代替，非常简单。

灌汤包怎么做：

*先准备好适量的新鲜猪肉，将猪肉剁成肉糜，放在盆子中；

准备好适量的葱白，清洗干净切成末，生姜适量切成末然后放入肉糜中；

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在剁好的肉中放入适量的烤肉酱、生抽、老抽、少量白糖搅拌均匀；

一节胡萝卜清洗干净切成细末，香菇用水泡发，切成末放入肉糜中；

在分几次往肉中加入约3汤勺的水淀粉，搅拌均匀；

将猪皮冻清理干净切成小丁放入肉馅中，一定要调好味在放入猪皮冻哦，不然容易化掉；

买回来的饺子擀薄一点，将肉馅用饺子皮包起来，让如蒸锅中，先刷一层比较薄的油，盖上锅盖蒸10分钟；

蒸熟后关*取出，新鲜出炉的包子汤汁很鲜哦。

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