2014春节团圆饭菜单推荐

2014.01.15 来源: 互联网大字

2014春节团圆饭您是否在家里吃呢?2014春节团圆饭菜单您准备好了没呢?2014团圆饭菜单能够让您省下很多心来准备食物。下面3158餐饮小编为您介绍2014春节团圆饭菜单。

猪肉类

红烧排骨的家常做法鱼香肉丝的家常做法蒸米粉肉年夜饭：红烧肉青椒炒肉丝酱肘花拍黄瓜猪肉脯熏干腊肉干锅九转大肠豆豉红烧肉虎皮蛋焖红烧肉杏鲍菇红烧肉腐乳炖猪蹄酱猪肝茶树菇红烧肉板栗竹笋红烧肉糖醋排骨京酱肉丝水煮肉片红烧猪蹄豆角炒肉丝红烧肉梅菜扣肉红油猪耳尖椒五花肉农家小炒肉蚂蚁上树香菇酱烧五花肉香橙排骨糖醋里脊木耳爆猪肝糖醋小丸子手撕豆角炒肉末宫保鸡丁腊肉炒笋片

牛肉类

自制牛肉干卤牛肉铁板黑椒牛肉粒泡椒牛肉椒麻牛肉年夜饭特荐：卤牛肉张飞牛肉萝卜焖牛腩红烧牛肉豉椒牛柳胡萝卜炖牛腩洋葱牛肉丝牛肉烧土豆酱牛肉的做法蒜苔炒牛柳蕃茄炖牛腩牙签牛肉铁板牛肉酱牛肉红烧牛腩土豆炖牛肉麻辣牛肉干水煮牛肉

家禽类

年夜饭特荐：宫保果仁鸡丁大吉大利鸡翅配坚果香菜爆鸡胗重庆辣子鸡蜜汁烤鸡腿香辣爆鸡胗红油芋儿焖鸡酱爆鸡丁啤酒酱香鸡翅辣子鸡丁酸辣鸡胗酱鸭蘑菇烧鸡新奥尔良烤翅酱爆鸡丁麻辣鸡麻辣鸡块口水鸡尖椒炒鸡板栗烧鸡香辣啤酒鸭干锅鸡泡椒凤爪

鱼虾类

酸甜带鱼辣炒三角蛤油焖虾干烧沙尖鱼椒盐虾蒜茸粉丝蒸扇贝辣子虾仁酱爆蛏子粉丝蒸虾炒花蛤美味香辣蟹麻辣水煮鱼麻辣螺蛳水煮鱼红烧带鱼香辣龙虾大蒜烧鳝鱼香辣豉香花蛤豆瓣鲫鱼豆豉银鱼干红烧带鱼红烧鱼块酱油烹鱿鱼香酥小鲫鱼清蒸武昌鱼

**阅读：

2014年夜饭家宴菜谱及做法

2014年夜饭菜谱搭配：年夜饭菜谱如何搭配?

素食类

鱼香茄子做法鱼香鲍菇盒干煸土豆培根炒荷兰豆红烧豆腐皮肉卷老醋花生麻辣豆腐酸辣藕片 **玉米烙杏仁炒西芹香菇油菜拔丝苹果豆角炖茄子虾皮锅塌豆腐肉末豆腐蒸蛋羹

合家团圆宴

凉菜：五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜

热菜：竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)

汤羹：合家团圆羹(芝麻汤圆)

主食：状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭)

水果：什锦果盘

马年贺岁宴(8人宴)

六六大顺凉菜六碟;红烧鸡丝翅、日式刺身拼盘、盐水浸大虾、玫瑰豉油鸡、卷心菜炒螺片、家常烧海青斑、湘菜小炒肉、茶树菇妙*腩、蒜茸粉丝蒸扇贝、西芹百合炒牛肉、什菌煮双滑、田园时蔬;点心拼盘;团圆水饺;水果拼盘

花开富贵宴(8人宴)

开胃菜甜酱三蔬、芥末头菜;凉菜鲁味六碟;热菜南蓉海参、活鸡炖活鲍、炸春卷、原汁牛肉顿番茄、鲜蛤蜊煨三素、三果炒香茄、兰桂小炒、兰桂爆三鲜、脆皮贝贝鸭、蛤汤福托虾、虾酱粉丝炒菠菜、崂山鲅鱼丸;饺子：御膳鲜虾饺;主食：枣饽饽。

合家欢乐宴(10人宴)

合家齐欢乐精美六凉;堆金积玉三文鱼刺身、普天同庆鸿运卤水拼、金龙闹春微波烤虾、团圆情深碧绿海参盅、蒸蒸日上铁板牛仔骨、鱼水情意浓红烧大墨鱼、甜甜美美奶酪山药、祥龙贺新春肉沫海肠、片片真情酱香野生小木耳、金鸡送福香菜炒鸡、年年庆有余油泼牙片鱼、风华绿满园干煸大头菜;麒麟送宝果盘;幸福团圆点心;团团圆圆水饺。

吉祥迎春宴(10人宴)

冷菜：法耶小黄瓜、老醋海蜇、卤水四拼、姜茸山水鸡、杭式熏鱼、夫妻肺片、手剥笋、桂花糖藕;热菜：沸腾虾、清蒸多宝鱼、泰式咖喱蟹、水煮肥牛、台式三杯鸡、石锅牛腩、口者口者牛蛙、*焰排骨、干贝菠菜、蟹粉西兰花;汤：木瓜鲫鱼煲猪蹄;点心：蟹粉小笼、椰汁西米露

四季发财宴(6人)

四季发财四味碟、龙马精神海马炖海参、吉祥如意生炒公鸡、宏图大展深井烧鹅、花开富贵蟹肉扒西兰花、富贵有余油泼牙片鱼、步步高升飘香榴莲酥;财源滚滚水饺;美满团圆水果拼盘。

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2014年夜饭菜谱搭配：年夜饭菜谱如何搭配?

投稿作者：孤芳不自赏46

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