营养丰富的抚远鲤鱼黑龙江特产

2014.01.07 来源: 互联网大字

营养丰富的黑龙江抚远鲤鱼是当地的一大特产，其鲤鱼的鳞有十字纹理，所以名鲤。死后鳞不反白。有从头至尾的胁鳞一道，不论鱼的大小都有三十六鳞，每鳞上有小黑点。味道**，处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。艳色图纹锦鲤，在亚洲有很高的观赏价值。

抚远鲤鱼原产亚洲，后引进欧洲、北美及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单*或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。因此，常被认为是不受欢迎的，人们要花很大力量才能除掉它。

煮食可*咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便。消除下肢水肿及胎气不安。作鲋，有温补作用，去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。烧研成末，能发汗，*咳嗽气喘，催乳汁和消肿。用米饮调服，*大人小儿的严重腹泻。用童便浸煨，可*反胃及恶风入腹。

李时珍说：按丹溪朱氏所言，诸鱼在水，一刻不停地游动，所以皆能动风动*，不单*指鲤鱼。鲤脊上两筋及黑血有毒，食用害人，山涧溪水中的鲤鱼脑中有毒，不可以食。凡烧烤鲤鱼，不可让烟入眼，否则损害视力。流行病后，痢疾腹泻后，皆不能吃，服天门冬，朱砂者不能吃。也不能与狗肉及葵菜同食。

鲤鱼经人工培育的品种很多，如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、*鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。品种不同，其体态颜色各异，深受大家的喜爱。

鲤鱼含有丰富的营养物质，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸等氨基酸，肌酸、烟酸、维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等等营养元素。《**纲目》：鲤，其功长于利小便，故能消肿胀，黄疽，脚气，喘嗽，湿热之病，煮食下水气，利小便。

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