资讯 > 正文
过年了，一家人团团圆圆的围在餐桌上享受美食，年夜饭，是全家老少的团圆饭，那么葡萄酒怎么搭配年夜饭?葡萄酒搭配美食让你的年夜饭吃的有滋有味!一顿饭*大的忌讳就是只喝一瓶葡萄酒，一定要勤换酒，用心搭配，才能*大的享受葡萄酒带来的美味。
葡萄酒怎么搭配年夜饭?
年年有“鱼”配白葡萄酒
年夜饭的桌上一般少不了两样东西，一是*锅，一是鱼。*锅沸煮，热气腾腾，说明红红**;“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。活蹦乱跳的清蒸多宝鱼或者鳜鱼，自然讨人欢喜。清蒸鱼作为主菜，不要选单宁重的红酒，单宁会让鱼肉质感粗糙，还会提出鱼的腥味来。辛辛苦苦清蒸一道好鱼，来个年年有鱼，结果被酒破坏掉了，多不划算。选择酸味淡的白葡萄酒进行搭配。
肉类配红酒
年夜饭怎能少了肉呢?红烧肉自然是新年餐桌上必不可少的一道菜肴，虽普通，却无可替代。而红葡萄酒和牛羊猪肉就是天生一对，因为红烧肉口感偏甜，要用成熟的、单宁不重的红葡萄酒来配，单宁能去油腻，但是过重的单宁遇上甜味会发苦。
投稿作者：孤芳不自赏46
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎