重庆老字号美食黑霸道的红烧肥肠

2014.01.06 来源: 互联网大字

重庆***美食品种非常的多，其中李记肥肠家的红烧肥肠是黑霸道，色香味俱全，吃起来非常的下饭，非常受欢迎！喜欢吃肥肠的朋友们，一定要去这家品尝一下哟！味道安逸惨了！

肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。古代医家常用于痔疮、**出血或血痢。如《仁斋直指方》和《**良方》中的猪脏丸，《**蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于*疗直肠病变的名方，其中均用到肥肠。肥肠适于烧、烩、卤、炸，如“红烧非常”、“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

李记肥肠是开了黑多年的小店，这里的招牌菜就是红烧肥肠、粉蒸肥肠和清炖肥肠，价格不高，肥肠都是十几块，份量也够，一人一个足够吃。前来吃的人是络绎不绝，***爆。

清炖是他家的招牌，咸鲜味的，一点油斤斤都没得，肥肠也特别化渣。

红烧肥肠是黑霸道，还是这个*好吃，麻辣够味，色香味俱全，吃起来非常的下饭。

粉蒸肥肠，一定要黑热气腾腾的时候才好吃，这个肥肠就要Q一些，我个人喜欢口感但是觉得他家味道一般。如果要吃一定要黑热的吃，不热过心**吃不下去。

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