可爱凉虾让美味甜在舌尖

2013.05.02 来源: 互联网大字

重庆美味甜食小吃，甜在舌尖，香在心间。重庆凉虾是我们80和90后的童年时代少不了的美味小吃，香甜软滑，细腻爽口，是夏天解渴的必备佳品！

　　凉虾的模样与虾很相似，因此而得名。其实大家不难发现，凉虾与我们小时候捉的小蝌蚪还蛮相似的也，可爱极了，那么你知道凉虾是怎么做成的呢？　　接下来筱榆教大家如何制作这个酷似小蝌蚪的可爱凉虾吧？　　*先，把我们要制作凉虾的大米淘洗干净，大概用水泡半个小时左右，把米给打成米浆待用。　　然后，烧一锅清水，把打好的米浆慢慢倒入锅里，一定要记得搅拌哦！熬熟了后就放入石灰水，用小*熬至糊状。　　*后，准备一盆待用的冷水，将熬好的米糊慢慢倒入漏勺，然后漏出去的米糊落入冷水中就形成了一个个可爱的小蝌蚪凉虾了。　　吃凉虾要放红糖水，红糖水就是用红糖熬成的，将熬好的红糖水倒入碗里即可，一碗可爱的凉虾就完成了。如果需要更爽口一些，可以加入一些冰块，让美味可爱的凉虾更解渴！　　听完了筱榆介绍美味可爱的小凉虾，你是否也想吃上一碗？那就赶快行动前去品尝一下吧！不要忘了随时关注我们的美食栏目哟！