火锅加盟费用投资分析

2013.12.30 来源: 互联网大字

*锅在全面发展红*，知名度在全国*屈一指。*锅加盟费用也是水涨船高，不同的*锅企业，*锅加盟费用也呈现不同水平，但总体来说，*锅加盟费用出现了两极分化的特征：老*锅品牌企业占据**市场，知名度高，*锅加盟费用一路上扬，涨幅超过50%，费用主要集中在10-20万之间;随着客观环境的变化，名牌企业加盟费还有上扬的趋势。而众多中小*锅企业加盟费用却越来越低，主要集中在1-5万元之间，目前已跌破1万元;小*锅企业竞争处于恶战的年代，加盟费也动荡起伏。对于*锅加盟费出现两极分化的原因也是多方面的。

1、*锅加盟费高的原因

90年代一路发展上来的很多老*锅品牌很多已经实现全国布局，管理集团化，配套的物流、人力资源、以及*锅底料的研发、*锅技术的培训等已经形成规模化、制度化、专业化的企业制度，在全国的加盟店较广，能够以专业团队为加盟商提供包括店面选址，投资预算，开业促销，物料配送等一系列的服务。例如，德庄*锅、秦妈*锅、小天鹅*锅等。

其次，老品牌知名度高，对于加盟商来说，充分利用总部的知名度和广泛的群众基础经营*锅店是很有优势的，不但降低了自身宣传的成本，也降低了经营风险;当然为这种无形的企业资产买单的当然是使用这些无形资产的*锅店加盟商，这样就有*锅品牌越知名，*锅加盟费越高的相现象了。同时，品牌*锅企业处于对自身品牌的保护，有意提高加盟费门槛，筛选出实力雄厚的加盟商，提高加盟店存活率，维护品牌形象。

第三，人力资源、配送、原材料成本等成本价格也是不断上涨;据秦妈*锅计算，加盟费用低于3万，总部都无法给加盟商提供正常的支持。到总部考察的费用就得近1万元;开业以后还需要1-2人长期留守*锅店，运行期间还需要5-9人的厨师和管理团队到*锅店指导，这些费用至少3万;其他方面比如，各种*锅底料配料的价格也不断上涨，这些都是让*锅加盟费上涨的原因。

2、但是对于中小*锅企业而言，*锅加盟费用就不断降低了

中小*锅总体还处于不断发展和完善之中，各种体系尚不完善，不能为*锅加盟商提供较好的配送和指导服务。另外，也正是由于自身的不完善，面对传统老品牌的高强度竞争，已经处于下峰，力不从心，只能进一步降低加盟费用来吸引低端的经营者。

对于*锅店投资者而言，面对*锅加盟费的两极分化，*先要明确这样的现实，不要陷入茫然。根据自身的情况选择合适的加盟商才是硬道理。加盟费有高有低，并不能说加盟费高就是好事，而加盟费低是坏事，只要根据自身的优势和缺点来选择*锅品牌，这样的加盟才是理性的。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了