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农历腊月初八，是我国民间的传统节日——“腊八节”。那么腊八节怎么过？腊八节，在民间这**有着许多的习俗。腊八节的习俗有哪些?祭祀、腊八粥、腊八蒜等，“腊八节”吃“腊八粥”的风俗，由来已久，自从人类进入农业社会后就开始兴起。
腊八节的习俗有哪些？
祭祀
关于腊祭，古书多有记载：“十二月八日为腊日。村人并击细鼓，戴胡头，及作金刚力土以逐疫”。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。
古时的“腊”是祭祀的意思，意思是说：一年到头了，能得到丰农足食，该感谢神灵啊!于是就选择腊月初八这**，煮上—锅“腊八粥”，借以祭奠神灵，庆祝丰收，预祝来年的更大丰收。这就形成了腊八节吃腊八粥的风俗。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。
腊八蒜
腊八节泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是**简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，*后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他*的人家送信儿，该准备还*。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿;欠债的还*。”后来有欠人家*的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。
投稿作者：孤芳不自赏46
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