创业技巧：三大招术助你成功开家餐饮店

2013.12.23 来源: 互联网大字

如何成功开家餐饮店?开餐饮店有哪些技巧?对于想创业者们来说，开店创业如同打仗，也需要研究具体的战术，学会“模仿、进攻、躲开”是迈向成功三大宝典，赶紧与3158餐饮加盟网小编一起来看看有关于如何成功开家餐饮店的一些技巧吧!

如何成功开家餐饮店?模仿

既然创业者缺乏经验。那么不妨就去模仿。所谓模仿，就是不管商品内容、空间大小、空间设计、空间内容价格、商圈位置等都模仿竞争对手。模仿策略比较实际实在，但是使用起来优缺点也比较明显。先说优点。跟随竞争者学习成功模式可以减少市场风险，而且也可以减少摸索的时间。我们都知道创业者本身的经验缺乏得很厉害，有人说创业开店的失败率高达90%。所以冒然开一个“新店”风险度很高，驾驭能力也不够。如果能模拟出竞争者成功的基本模式，那也就避免了许多*初阶段很难逃过的风险。

再说缺点。中国人做生意一窝蜂，这和模仿是分不开的。当看到一个成功**的生意，不到一年的时间，市场上**会有一批新的竞争者争相进入。所以说，仅仅皮毛的模仿可以积累经验，但是能否就此有长远的发展却很难说。

而且还有另外一个问题，那就是在一个既定的市场中，后进者只会被认为“第二”或“模仿者”。这些后进者如果迟迟不能确定自己的核心竞争力，那就不但不能打击或*走“**”的市场与生意，反而更增强了竞争者“**”和“老大”的地位。

如何成功开家餐饮店?进攻

商场如战场，有时候单凭守是守不住的。如果看准了机会，一定要敢于出招，攻击对方。攻击策略之运用，就在于正面向敌人攻击。既然正面，就要打击敌人的致命弱点，强调自己的优点。这个策略运用*有名的是温蒂汉堡向麦当劳攻击之“牛肉在哪里”的策略。温蒂攻击对手汉堡里看不到牛肉，只有温蒂汉堡不但看得到牛肉，还有足量的牛肉。输赢立即就出来了。

如何成功开家餐饮店?躲开

对手强弱不同，能战则战，不战则退，要避免和强悍的竞争对手相抗衡，这就是“区隔”的策略。“区隔”策略根据你经营的内容又有不同的“区隔”方式。例如市场区隔、对象区隔、商品区隔、价格上的区隔等等。

以上就是如何成功开家餐饮店创业的三大招术，想必你非常清楚了，只要掌握此方法，创业者就会轻松许多!

投稿作者：孤芳不自赏46

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