红葡萄酒的保健功效介绍

2013.04.27 来源: 互联网大字

研究表明，每天适量喝红葡萄酒的人发生中风现象的几率要比不喝的人低很多。到底红葡萄酒有哪些功效呢?又是什么使得不喝葡萄酒的人比少喝的人更易患中风呢?**称，红葡萄酒具有促进人体血液抗血栓形成的作用。

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葡萄酒具有***的功效。红葡萄酒是一种抗氧能力很强的外源性抗氧化剂。可以通过阻止自由基对人体细胞的攻击来延缓衰老，自由基是一种与人体某些疾病以及衰老相关的物质。通过葡萄酒的作用，人体会产生内源性的抗氧剂，红葡萄酒还是目前已知的6大外源性抗氧剂之一。

氧化剂

好葡萄酒中的水杨酸、苯甲酸等酸类物资以及他们的分解物，是具有抗氧化作用的活性氧清除剂。通过提过一个氢离子，使其与氧自由结合而将氧离子消除。葡萄酒中的儿茶酚、花青素等物质，都能够清楚氧的自由基，具有抗氧化的作用。

红葡萄酒中许的抗氧化物可以多种方式对活性氧基团产生作用，*简单的方式是清除活性物质。葡萄酒中的水杨酸、苯甲酸和它们的代谢物属于活性氧清除剂这一类抗氧化物。消除活性氧的另一种重要方式是由抗氧化剂向其提供一个氢离子，与氧自由基结合而将其除去。葡萄酒中的儿茶酚、花青素等，都能清除氧自由基。

红葡萄酒的功效有很多，除了以上介绍的三种以外，还具有很强的**养生效果。是女性养颜美容的佳品，能延缓衰老，还能美白祛斑，也能做成其他药用品。

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