冬季养生川菜——板栗焖鸡块

2014.01.29 来源: 互联网大字

冬季养生川菜，一个人的伙食很难安排，起初户主走的那阵加上天儿热，我几乎都是能凑合就凑合，一个人吃饭没意思。逐渐天儿冷了，再凑合就对不起自己了，赶紧给自己定了一些小食单，一个人也得好好吃饭哈。不过话说回来，能一家人坐在一起吃饭，不管吃什么，那氛围就够幸福滴了，所以，户主，你听到我的心声了吧?赶紧准备好接我过去哈!

当然，一个人吃饭也有好处，不用迁就别人，想吃啥就吃啥!*近我喜欢吃鸡肉，所以博客也尽上鸡肉了!原谅我吧，能拿出一道菜来更新就很不容易了了!

冬季养生川菜原料：

去壳板栗200g、鸡腿300g。

辅料：

葱姜、八角、桂皮、生抽1小勺、糖1小勺、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1/2小勺。

冬季养生川菜做法：

1、鸡腿切小块，去皮板栗洗净;

2、锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀;

3、加入板栗翻炒均匀;

4、把炒好的板栗鸡块倒入汤锅(直接用炒锅也可以)，加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大*烧开，小*焖至汤汁浓稠即可!

冬季养生川菜小贴士：

买回来的板栗洗净，切一个小口，放烤箱180度烤15分钟再取出来皮儿就很容易去掉。当然继续烤再刷点糖水就是糖烤栗子了……

投稿作者：孤芳不自赏46

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