梅汁樱桃萝卜冬季减肥爽口美食

2013.12.17 来源: 互联网大字

导语：樱桃小萝卜，每次在菜场看到它，都有买的欲望，带着露水的晨曦中，它们乖巧的躺在卖菜老太太的竹篮子里，薄薄的阳光洒在上面，小小圆圆的，十分水灵，就像一颗颗圆润的红色翡翠，在暗淡的冬季中显得越发的明亮与诱人。*后还是忍不住伸出魔抓买了几个，回家做成一道美食。

冬季的食物大都非常油腻，不是*锅就是煲汤，一切都是大鱼大肉，一个冬季下来要肥一大圈，现在我们就利用红红的樱桃萝卜做一道去脂减肥的清爽美食。将樱桃萝卜切成蓑衣状，用梅子煮出浓浓的汁，调入果醋或者米醋，加少许糖或者蜂蜜调味，这样调出来酸甜味的梅醋汁，用它来腌制萝卜，别有风味，酸甜开胃，还可以去脂减肥，很适合现在的季节。

梅汁樱桃萝卜怎么做：

将樱桃萝卜洗净沥水；

乌梅用清水冲洗下加水煮开后再小*煮10分钟；

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晾凉后加苹果醋调味；

再加少许白糖调至合适的味道，这就是酸甜的梅醋汁了；

将樱桃小萝卜去掉头部和尾部；

先垂直90度下直刀切至萝卜的1/2；

再斜刀45度切成蓑衣状；

加少许盐腌制10分钟后，倒到腌出的水分，再将萝卜倒进事先调好的梅醋汁中，放冰箱冷藏1、2个小时再取出吃，味道更好。

投稿作者：孤芳不自赏46

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