在农村开烧烤连锁店的选址技巧

2014.01.27 来源: 互联网大字

随着国家对农村的改革，农村在近几年也发生了天翻地覆的变化，对餐饮也越来越重视，尤其是现在备受欢迎的烧烤生意在农村也很有市场，下面小编就来跟大家讲讲在农村开烧烤连锁店的选址技巧。

众所周知，烧烤连锁店选址并非易事，需要了解很多，所以特色餐饮小吃加盟选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。

其实呢，开烧烤连锁店应选择人口多的地段，还要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。根据经营内容来选择地址。店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方，比如服装店、小超市，但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如**用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静一些的地方。

烤肉对我们来说是非常熟悉的，*普通、*大众性的要算是烤羊肉串。在大街上，会经常出现这种情况，一些本来早已酒足饭饱的人，可一旦闻到烤羊肉串那诱人的香味，还需要是忍不住吃上几串，一饱口福。于是，这一行业得以经久不衰。近几年，诸如朝鲜烧烤、加州烤肉等洋味也不断涌进国内，并正在赢得人们的青睐。

为烧烤连锁店选址时，处于于商业中心街道也是一个不错的选择。东西走向街道*好坐北朝南;南北走向街道*好坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。

烤肉既可在室内，也可以在室外经营。室外经营*大的优点是可以选择*繁华、热闹的地点设置摊位。。但室外经营也有其缺陷：其一，烤肉器材和肉类搬运比较麻烦;其二，在闹市区当街烤肉和食用极不卫生;其三，易受天气的影响。而在室内经营烤肉正可弥补上述缺陷。虽然目前经营烤肉的店铺不少，但并不是没有潜力可挖。烤肉的食客队伍是非常庞大的。当然，哪位朋友真想投身这一行业，除在店铺位置的选择、室内装潢等方面下一番功夫外，更重要的是增加一点趣味性。比如，可以把切好的牛肉、羊肉、猪肉、鸡块等调理好，按一定数量装盘，然后由顾客自己去做，一定会赢得顾客的喜爱。

很多人做事喜欢自己动手，如果您能提供一个既可饱口福，又可以学手艺的场所，大概是非常有吸引力的。

投稿作者：孤芳不自赏46

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