美食侦探最爱的南京美食

2013.12.15 来源: 互联网大字

美食侦探吃过很多南京美食，*难忘的就那几样，有的吃过了就忘记了。让我们来总结一下南京究竟有哪些美食是咱老百姓都喜欢，忘不了的。就像前不久出的阿槑台历一样，南京人小时候有很多美好的关于美食的回忆，美食侦探也一样。有时，大冷的天，躺在床上，满脑袋好吃的，飘来飘去，真想吃一口啊！

1、盐水鸭

说起南京的美食，美食侦探*难忘的就是盐水鸭，*想吃的也是盐水鸭。尤其是八月桂花飘香的时候，吃着桂花鸭，喝着小酒，举杯邀明月，对影成三人，美酒美食，夫复何求？据《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭***，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭吃起来“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。

2、小笼包

在南京，*不能错过的就是金陵小笼包和鸭血粉丝汤，小笼包是南京市民们*常吃的一种特产小吃。它是选用上等的面粉，经过制作、选料精细、小笼蒸煮而成，具有很强的南方口味。可爱金陵小笼包在南京还有一种美称：夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。

3、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤不是什么**菜，比较土，以前在苏北特别爱吃，通常是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。鸭血粉丝汤是南京地方风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。根据网友的投票点评，南京白下区的金原鸭血粉丝汤*好吃。美食侦探给大家韶一韶南京鸭血粉丝汤。

投稿作者：孤芳不自赏46

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