记忆中的老成都冒菜

2013.04.26 来源: 互联网大字

说到成都美食，可能很多人都会说什么三大炮，叶儿耙，肥肠粉等，很多人都忘了老成都冒菜。成都冒菜有点像重庆的*锅，之所以叫冒菜，因为它是把各种菜，像牛肉，藕片，青菜，豆芽等放进一个用竹编的“帽子”里，然后放在一锅熬制好的老汤里面去煮，煮熟之后，加上作料而成。看着就食欲大增，吃起来更是麻辣鲜香，韵味无穷。虽然冒菜难等大雅之堂，但成都大街小巷，卖冒菜的随处可见。为了吃上一碗正宗好吃的冒菜还得排上一个多两个小时的队，可见冒菜是非诚受欢迎。冒菜做法：在超市里买一包四川的*锅底料，菜油炼熟后把*锅底料和花椒、辣椒、香料等一系列作料放于油中翻炒，炒好加入高汤熬制，待汤熬好后加入喜欢的菜，像肉类，蔬菜，海鲜等放进汤中。烫熟后捞进碗中按个人喜好加入作料即可食用。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

澳洁干洗这个品牌好不?加盟怎么样

随着人们生活水平的提高，干洗店成为了当今社会的一种新兴生活方式，在这里不仅能够提供衣物的清洁服务，还...

金火旺木炭机加盟市场怎么样

随着木炭机市场的火热，自然也带动了不少木炭机行业品牌的发展。所以想在木炭机行业创业并有所作为是比较不...

现在加盟金火旺木炭机靠谱吗

我国一直以来都是极力提倡环保、节能的，这也衍生出很多环保品牌，金火旺木炭机就是一个知名度比较高的品牌...

金火旺木炭机加盟前期要投资多少钱?加盟费是多少

金火旺木炭机顺应市场需求，迎合时代发展，具有广阔的发展前景是不可多得的好项目。那么金火旺木炭机加盟前...

福娃孕婴总部会给加盟商哪些支持?

如今很多人都在为实现自己的梦想而努力，更多人选择了自己创业当老板，而二胎政策的开放，就让人们看到了商...

加盟金火旺木炭机赚钱吗利润怎么样?

加盟金火旺木炭机赚钱吗利润怎么样?众所周知，不贪食非常环保的一种燃料，而且价格较低很受消费者青睐。通...