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吃饭看“脸色”，“大笑”餐厅*安全；“民以食为天，食以安为先。”外出就餐去哪吃饭食品更安全呢?深圳市市场监督管理局建议消费者今后外出吃饭还是要养成看“脸”吃饭的习惯，并优先选择有“笑脸”的餐厅用餐。食品安全量化A级(优)、B级(良)、C级(一般)，分别用“大笑”、“微笑”、“平脸”卡通形象表示。等级越高，代表食品安全风险越低。
如今，许多上班族工作忙、时间紧，快餐食品成了这一人群的*选食品，可吃得不安全会给身体带来很多麻烦。为了给外出就餐的市民们提供食品安全就餐指引，深圳市市场监督管理局联合深圳晚报社为市民**一批“大笑”餐厅、酒楼及食堂。其中市民们所熟知的麦当劳、面点王、永和大王等快餐连锁餐饮店都是整体量化**单位的代表。
麦当劳
食品原料可以追溯到源头
麦当劳作为消费者成长记忆中的一部分，在我市的餐厅有140多家，达到“大笑”A级标准的就有80余家，其他店面目前也尚在申报中，每天服务人次50万以上。近年来，绿色食品的观念越来越受到人们的重视。为了**食品质量，麦当劳将食品安全放在重中之重的位置。麦当劳采取严格的“从农场到餐桌”供应链及生产管理体系，以**所有供应的食品质量及安全。
永和大王
品质从每一颗黄豆开始
永和大王作为国内中式快餐知名品牌，自1997年深圳开设**家永和大王餐厅，截止到目前，深圳已经拥有48家餐厅，每年服务深圳顾客超过1100万人次。其中有14家餐厅被评为食品安全量化A级单位。2012年度获得“深圳市场*受欢迎中式餐饮领导品牌”及“行业标杆、质量典范”等奖项。
据了解，永和大王的豆浆是坚持在门店现磨的传统工艺，除了加水加糖，没有任何食品添加剂。在黄豆的选择上，严格把控黄豆的选择与采购，选用优质东北非转基因黄豆。针对黄豆的采买与管理，永和大王制定了一套完整的管理体系，从供应商选择、供应商管理、黄豆的检测、配送、门店的黄豆管理等环节，严格控制黄豆的质量，保证现磨豆浆高品质出品。
餐饮行业的食品安全非常重要。如果哪家餐厅出过食品安全的问题，我可能再也不会去了。品牌在消费者心目中的信任度很重要，而对餐饮行业来说，食品安全是品牌是否可以长期发展的至关重要的功课。
投稿作者：孤芳不自赏46
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