葡萄酒常识：葡萄酒什么时候喝“最佳”?

2013.12.09 来源: 互联网大字

一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已;然而一经压榨，变成葡萄酒之后，它就成了一种生命有机体，它有自己的生长发展周期，从年轻到成熟再到衰老。那么葡萄酒什么时候喝*佳?下面跟随小编一起看看吧！

葡萄酒常识：葡萄酒什么时候喝“*佳”?

**，90%的葡萄酒应该在短期内饮用，不适合长期保存。

越老的葡萄酒就是越好的葡萄酒，这是一种普遍的误解。其实，市场上出售的葡萄酒中，绝大部分都适合在装瓶后的一两年内饮用。只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒适合在装瓶5年之后再饮用。大多数葡萄酒在装瓶6个月之后就开始丢失一部分果香。用螺旋盖封口的葡萄酒大多不适合长期存放。

第二，只有10%的葡萄酒适合长期存放后再喝。

如果你想要挖掘一些可以越陈越好的葡萄酒，*先要记住的是这样的葡萄酒比较**，存放5年后会发展得更佳的葡萄酒只有10%;另外，存放10年之后会发展得更出色的葡萄酒只有1%。而且，这些葡萄酒必须存放在适当的环境中，控制好温度、湿度、光线和声音等因素。

当然，世界上还有很多**的葡萄酒可以长期陈酿。不过，我们依然需要记住的是，90%的葡萄酒都不具有长期陈酿的潜力。