茶叶对健康有好处,但是有的茶对健康却有害处。我们在日常生活中不要去喝下面所介绍的几种茶,它们会损害我们的健康。这些对健康不利的茶,主要是:变质茶、头道茶、久泡茶、隔夜茶、生茶、浓茶。
一、变质变味的茶
茶叶因为没有妥善保管受潮变质,会含有大量对人体有害的物质和病菌,是**不能饮用的。有的茶叶比如绿茶是不易保存的,一旦发现变味的情况是**不能再喝的。现在流行喝普洱茶,有的人故意将普洱茶放上几年再喝,其实如果保管不得当,这样的普洱茶对身体是有害的。普洱茶作为熟茶的一种也是需要极为得当的保管才能放上好几年的。
二、头道茶
关于泡茶民间俗话“头道是水,二道是茶,三道是精华。”这是有道理的。因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是*卫生的茶。好的茶叶耐泡一些能有六泡,一般,我们喝第二、三、四道的茶水。
四、久泡茶、隔夜茶
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素 P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。长时间搁置的茶叶,例如隔夜茶由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
有的人喜欢喝普洱,甚至喝隔夜的普洱,觉得普洱茶就算是隔夜似乎也没有变味儿,这是极为不科学的。普洱茶只是因为是熟茶放置较长时间确实不会变味,但是它一样的会受到环境污染,会因为过度氧化丧失**的作用,产生对人体有害的物质,所以隔夜的普洱茶、长时间泡制的普洱茶也是不能喝的。
五、温度过高或者过低的茶
绝大多数的茶宜热饮,但是温度不宜过高,高于70℃的茶汤对人体的消化道刺激太大,长期饮用易致癌。同理,我们在喝汤、喝水的时候也要注意不要喝温度过高的汤水。温度过低的茶,冷茶,尤其是在夏天大家爱喝,比如喝冷的普洱茶,这其实也是不对的。茶水本来就适合湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明。科学证明,冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
六、浓茶
浓茶中含有大量的***、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
七、老年人不宜饮生茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多,香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛。青年人饮后也会觉得胃部不适,即通常所说的“刮胃”。
投稿作者:孤芳不自赏46
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