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西班牙设拉子红葡萄酒比较有名，该酒呈深厚的樱桃红色，有紫罗兰色的边缘，与La Mancha**产区的酒相似，乡土气息较淡，带有黑色浆果味、红色浆果味和微妙的土味，单宁**风味且十分活泼，还带有Cencibel品种本身带来的新鲜酸味，清香怡人，口感还是非常不错的。
西班牙有2000年的葡萄种植历史，但是酿葡萄酒比较晚。所以西班牙葡萄酒的历史没什么值得炫耀的，直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师来到了西班牙的Rioja，这样一些出色的酿酒技术便传到了西班牙，之后西班牙葡萄酒就迅速的发展起来。
产区位于法国的胡加河岸、昆卡的南部，处于海拔550至600米的高度之间，由7个产酒自*市政区构成。胡加尔河岸为大陆性气候，常年干燥，冬季寒冷，夏季非常炎热。昼夜温差大，使葡萄成熟过程变得缓慢，影响葡萄酒品质。胡加尔河岸葡萄园面积还是非常的广的葡萄园面积有9200公顷，该地区盛产的葡萄酒有60%出口到国外。
西拉形状：果穗中等大，平均穗重242.8克，圆锥或圆柱形，带歧肩，有副穗。果粒小，着生紧密，百粒重194克，圆形，兰黑色。果皮色素丰富，具有 *特香气。含糖量206克/升，含酸量9.3克/升，出汁率73%。植物学特征: 嫩梢绿色。幼叶黄绿色，叶面和叶背有乳白色绒毛。成叶中等大小，近圆形，叶面呈小泡状，叶背绒毛稀，锯齿钝，5裂，叶柄洼开张椭圆形。
生长势中等，但很丰产。为**酿酒质量，应适当限产。西拉有无病毒试管苗生产，脱毒苗有早熟倾向。西班牙设拉子红葡萄酒酒体呈深紫红色泽，浓郁的水果和糕点香味，果香味浓郁复杂，典型的设拉子风味，入口强劲，酒体平衡，口感圆润丝滑，回味令人愉悦。
投稿作者：孤芳不自赏46
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