葡萄酒常识你需知道的那些事

2013.12.04 来源: 互联网大字

如今，葡萄酒被看作是一种**的消费品，让一些普通百姓敬而远之。其实不然，有很多葡萄酒常识你不知道的，例如并不是贵的葡萄酒才好喝，低廉的葡萄酒也可以是美酒。并不是所有的葡萄酒储藏越久越好，还需要看品质。

葡萄酒常识你需知道的那些事

葡萄酒也可以作为自制美食的作用

你可以使用葡萄酒来酿制美味可口的牛肉酱。在平底锅中放入少量的黄油，再将红葡萄酒倒入锅中，直至酱汁变得黏稠。记住，在煮酱的时候，葡萄酒的酒精度是会挥发的，因而酱汁的酒精含量很低。*后，再将这些美味的酱汁淋在牛肉主菜上。

并不是所有的葡萄酒储藏越久越好

对白葡萄酒我们要知道，除了霞多丽以外，普通的白葡萄酒要在1年内把它喝掉，这是因为这些白葡萄酒没有储藏在橡木桶中，它们并不适宜长时间的陈酿，并且它们的口感也没有红葡萄酒那么丰富。但是我们要知道，这种方法并不适用于红葡萄酒。

低廉的葡萄酒也可以是美酒

其实，葡萄酒并不像大家所想象的那样。并不是那些价格低廉的葡萄酒，就一定是低品质的葡萄酒，试试智利葡萄酒你就知道了。如果你表示怀疑，你可以选择品尝一下智利的赤霞珠和长相思。此外，你还可以品尝一下新西兰、阿根廷和南非的葡萄酒，它们都是物美价廉的葡萄酒，很受人们的喜爱。

葡萄酒常识 你需知道的那些事