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导语：圣诞节快要到来了，北方纷纷下起了大雪，全国的各个城市都架起了高高的圣诞树，超市里不约而同的播放着圣诞音乐。全部都散发着异国的节日氛围，身体也会在不经意间跟随者轻快的音乐欢乐的扭动起来，不知道会不会有圣诞老人来为我们送上礼物呢，赶紧拿出袜子挂在床头吧，或许会收到神秘惊喜哟。这个圣诞节，洋子在期待中……你呢？
今天，洋子为大家介绍的是圣诞节的一道美食，它不是*鸡、不是*腿，它是——香脆椰丝虾，虽然不是圣诞节餐桌上的必备美食，但是它的美味确实无法掩盖的哦。这道美食的特点就是香、脆、鲜：有浓浓的椰香，油炸后的脆，虾仁的鲜嫩。吃货们看到这样的美食是否已经留下口水了呢，快来看看它是怎么做的吧。
香脆椰丝虾怎么做：
*先准备好一斤虾，80g椰丝，一个鸡蛋，米粉2大匙，丘比沙拉酱30ml，小辣椒1只，柠檬1/3个；
*先将鲜虾去壳但是要留下尾巴，去掉虾线后清洗干净，加入适量的食用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟左右；
将辣椒切成末放入小碗中，加入适量的加入丘比沙拉酱，再将柠檬汁挤进去搅拌均匀；
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将米粉、椰丝分别放入碗中，将鸡蛋打散，腌制好的虾仁一次沾上米粉、鸡蛋液、裹满椰丝；
当所有虾都准备好后，在锅里加入大量的食用油烧热，在慢慢的放入过好的虾仁，炸制金黄色的时候捞出，沥干油就可以吃啦。
投稿作者：孤芳不自赏46
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