别有一番滋味的巴酒蜀食

2013.11.29 来源: 互联网大字

在重庆，美食是人们生活中不可缺少的一部分！其中巴酒蜀食尤为具有特色，它融合成渝美食，以味鲜，味重，味丰为其鲜明的特色，也展现了巴蜀热情好客的特色，店内全以手绘图为主，源自商家随性的展现。

巴酒蜀食，听起有点像喝酒的地方！**菜菜馆名字还是要特殊一些哦！进门处的用簸箕写的招牌比较特别，还挂有布制的条幅！感觉很古香古味的感觉哦！外面古味，里面也是的哦！墙上直接画的画，不是挂上去的，感觉一大壁的，大厅感觉挺大的。

看到一服务员在看黯然销魂掌，进去一看，结果是菜谱。点份牙签：把螺丝用兔肚包起，既脆爽、又有嚼劲。吃了鲜嫩细腻、麻辣十足的双椒鲫鱼后，喝一碗掉了一整天的番茄牛尾汤，别有一番滋味。

值得**的是他们家的沾水鲫鱼，感觉非常的好吃，吃过了以后那种辣的味道才会出来的，是吃的菜品中感觉*辣的了，但也是统一说出的好吃的一道菜。鱼没有经过炸的工序，使得更加的健康哦！还有一道烧香排骨，啃起味道十足，够嚼劲，有孜然的味道，香！

靓汤值得**，西红柿牛尾汤，没有添加任何的味精这些东东，煲出西红柿牛尾原有的味道。这里上菜的中间呈上这道汤的，因为为了将就重庆人有些饭前喝汤，有些饭后喝汤的习惯。中间上比较科学。**猪头，本来就是熟的了，但为了保持它的温度故加*保温。猪头在中间埋起的，一般都吃外面的猪头肉肉哈！

开心芙蓉蛋，刚上桌的时候，感觉比较新鲜。不知道这个是什么东东，感觉还挺好看的哦！结果才知道是芙蓉蛋来的，芙蓉蛋蒸好后淋上一层番茄酱，再加一个蛋，生蛋哦！感觉还不错！泡椒牛蛙，这个味道也是辣味十足的哦，好吃！

还有猪蹄肉，这个作为这里少数不辣的菜端上来的，为了缓和一下其他菜品的辣味，所以通常我们的沾佐料的碟子就没有配上来了，猪蹄够糯！

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