诚信餐厅凭良心付账 4月亏损25万元

2013.11.27 来源: 互联网大字

在信息改革的这个大时代中，涌现出了不少创业认识，其中成功的也有不少。而想要成功，就是在传统中寻找创新，寻找改革。而在这个社会信任度极度流失的的当下，出现了这样一种新型的餐厅，一种新型的经营方式。在这里，没有人来跟你结账，你**凭借着个人的意愿和个人的良心来给*。比如说这顿饭你觉得吃了50元，那么你就给50元，你觉得吃了100元，那么你就给100元，你要是好意思，你也可以不给*。

“营造一种信任氛围，希望来这里用餐的人能体会到相互信任的感觉，而后将这份信任感带回到工作和生活中”通常都是这种餐厅**的一个初衷，同时也是福州诚信餐厅****飞的一个梦想。但很遗憾的是，在开业共4个多月来，此餐厅已经累计亏损了近25万多元。

午餐时间，专业调查人士走进位于福州金山榕城广场的“信任”餐厅，用餐区只有5张餐桌，餐区以外的区域被装饰得十分温馨惬意，其中设置了书吧、聊天座、观影室，顾客吃饱喝足后，可以看书、打游戏、吃水果，想呆多久就可以呆多久。而且，整个餐厅都没有服务员、没有洗碗工、更没有收银员，付费全凭顾客自愿。

餐厅一名义工表示：顾客可以自己拿碗、自己装菜，自己洗碗，自由付费，在收银台那放有一个小箱子，付多少都可以，扔进去就行可，我信任你会付这个*。

前来吃饭的一部分食客表示，觉得在这里能感受到爱的感觉。就是觉得互相信任，互相帮忙，你付出了，也会得到别人的感激和回报。

诚信餐厅**表示，把它定位为一个餐厅，其实并不准确。如果我写10元，你付给我10元，这个是诚信，但我不是这个样子，我要让你的良心来为这顿饭定价。我吃了多少，我该付多少*。

据了解，这几天中午，“信任餐厅”几乎**，饭菜几乎都是一扫而光。每天**飞都会盘点一下餐厅*箱子来了解店里的实际消费情况，基本上每天需要3500元左右才能维系正常的开业。

投稿作者：孤芳不自赏46

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