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芹菜是大家都非常喜爱的一道菜，香味足，而且营养丰富，还有一定的药用价值，马家沟芹菜属山东省**地方特产之一。到目前为止，马家沟芹菜已经有上千年的种植历史，因其*特的种植技术和生态环境塑造出的芹菜不仅叶绿茎黄，空心无筋，鲜嫩酥脆，味道鲜美，是生活中非常美味、健康的食材。
马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富，品质上乘。而且其中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素，东马家沟芹菜属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有*特的芳香气味，可开胃促进食欲，在医学上还清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种**功能。
马家沟的突然土壤、水质和气候条件特殊，种植出来的芹菜以叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富享誉国内外市场，适合生食，特别是芹菜心，鲜嫩多汁，在五**酒店很受欢迎。
投稿作者：孤芳不自赏46
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