感恩节吃什么?感恩节的蛋糕

2013.11.26 来源: 互联网大字

感恩节吃什么?感恩节前**我准备做6个蛋糕：3个十寸的，3个6寸的。做了2个裱花的，都大同小异，老公说是双胞胎，反正去不同的地方，也无所谓了。

吃完感恩大餐，就计划准备第二天的血拼大行动，所有的店都会提前开门，有的凌晨4，5点就开了，OUTLET是凌晨12点开，所以准备买**的人早早吃过晚餐就出发了，所有的店都要排队呢，晚了就*不到了。计划在这那几天都要血拼，要准备买好多衣服物品，可以省一大笔*呢，超值!

感恩节的蛋糕体材料(10寸，6寸各一个)：

蛋白糊：蛋白10个，糖2/3杯，醋几滴。

蛋黄糊：蛋黄10个，牛奶2/3杯，玉米油2/3杯，糖4大匙，低筋面粉2杯(过筛)。

感恩节蛋糕做法：

1. 把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)。

2. 把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，颜色有点发白。

3. 倒入过筛的低粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。

4. 取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

5. 再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。(切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌)

6. 倒入10寸和6寸的活底模里，用力震几下，震出大气泡。

7. 放入预热了320F/160C度烤箱,烤1个小时。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整)，取出倒扣放凉，就可以脱模了。(6寸的我在45分钟的时候就拿出来了)

感恩节吃什么?感恩节装饰蛋糕材料:

鲜奶油1盒(473ML), 糖1杯, 水果适量(我用了草莓10个，罐头黄桃1罐)，粉红食用色素2滴。

感恩节装饰蛋糕做法：

1. 蛋糕用面包刀片成2片.

2. 鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路,但还可以缓慢流动。

3. 取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。

4. 在水果上面再涂一层薄薄的奶油。

5. 放上另一片蛋糕片,在蛋糕的**抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。

6. 盖上另一片6寸的蛋糕片。

7. 倒入奶油抹平，用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。

8. 剩余的奶油滴2滴粉红食用色素，打至硬性，装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。

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