儿童早餐怎样吃比较好

2013.11.22 来源: 互联网大字

饿了一夜，早餐是三餐中很重要的一餐。早餐不仅是上午的活动能量，也关系着一日的饥饱，俗语说“早饭饱，一日饱”。从营养角度看，早餐也确是**重要。因为晚餐摄入的各种饮料，经过一夜休息已消化殆尽，消化道基本排空；尤其处于成长期的儿童一早醒来精神旺盛，食欲较好。因此，早餐是儿童*喜欢吃的一餐，也是父母*应该满足孩子的一餐。那么，儿童早餐怎样吃比较好？

虽然很多孩子早上的食欲很好，但很好的早餐搭配也是非常重要的，儿童早餐怎样吃比较好：

干稀搭配

*先，干稀搭配比较好。早上光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。

荤素搭配

其次，早餐要荤素搭配。早餐的营养非常重要，荤素搭配营养才会全面。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。

很多家庭历来只重视午餐和晚餐，对早餐经常是马马虎虎。有些父母早上忙于上班赶时间，给孩子弄早餐也是匆匆忙忙的，甚至未吃完，便随父母外出。这样孩子经常处于半饥饿状态，上午上课或游戏等活动所需要的热量很难得到**。长此以往，孩子机体所储藏的能量减少，结果日益消瘦，影响健康生长。

有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，这顿早餐营养素就平衡了。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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