最吸引人的特色小吃店你想怎么开

2013.11.20 来源: 互联网大字

现在什么店*吸引人?非特色小吃店莫属。在现在这个市场，随处都可以看到不同特色的各种小吃店，在小吃店里总会聚集着很多人，有时候还会排起长长的队伍。看到这一景象，想要投资小吃的人越来越多，那么如何开一家小吃店呢?你有了一个投资计划么?

开小吃店经营投资全计划

一、投资局限性

手持5万，可投资的项目有限，就拿我投资的小吃店来说，承受的租金是：80平方米月租金3000元以下。*好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付*好是一个月一付，或三个月一付。

二、装璜及设施

店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方*少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。

虽然投资不太，但，店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。

在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章、图片。

装璜期为一个月。

三、经营特色及毛利计划

小吃的*大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5W，起码做**的是一个美食**，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程便可

四、员工使用

请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是**或相任人当的，关系到打折促销问题管理。

员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。

员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

五、营销策略(购价券，再换物)

1.为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。

2.开业前一个月派发8折优惠券。

六、毛利润分析

这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60=840。除税费300元，每天利润为650元以上。年利润为23W，计算误差后，算20W。

每一个开小吃店的店主们都应该要做到小吃的特色，像一些不想做而又做不好食品，可以利用当地的地方口味来让食品品位增高，这样你的毛利率也会增高，当然，在小吃食品的推销上也要做到*特，才能更好的吸引更多的顾客。

下一篇没有了