鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,**干燥和水肿的人食之更为有益。 用茶树菇与鸭肉一起焖,那么就更香了!今天小编就分享茶树菇焖鸭的做法,这道菜非常下饭哦!
原料:
茶树菇50克,鸭腿两个,青椒一个,葱、姜、蒜,八角,花椒,酱油,盐,料酒
健康食谱:
1、将茶树姑的根部切除,泡发,洗净。葱切葱花,姜切丝,蒜切片,青椒切块;
2、鸭腿切块,放入开水里,加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右,捞起洗净淋干水分备用;
3、炒锅加入适量油,放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香;
4、倒入鸭块大*爆炒出油;
5、 放入适量料酒,加入适量酱油调味上色;
6、将茶树菇放入锅内煸炒;
7、加入没过所有材料的清水,大*烧开转中小*炖至鸭肉酥烂;
8、*后大*收汁,放青椒块和盐调味即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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