朝天门火锅烫出你意想不到的美味

2013.11.12 来源: 互联网大字

在重庆，除了可以欣赏美丽的夜景与旅游景点之外，还可以品尝到*地道的*锅，那就是朝天门*锅。朝天门*锅具有麻辣鲜香嫩、回味且悠长等等特色，能烫出你意想不到的美味。

朝天门是老重庆规模*大的一座城门，始于明初。门上原书有四个大字：古渝雄关。因此门随东流之长江，面朝天子帝都南京，并且在此迎钦差接圣旨，故名“朝天门”。朝天门*锅很有民时期的复古调，其**突出麻、辣、鲜、香、嫩的特点。将美食的鲜美与*锅底料两者特性结合，更加注重营养，健康，低油，低脂。

重庆*锅*特风格形成于**年间，*红于陪都时期。有诗赞重庆*锅曰：“围炉聚饮欢呼处，百味消融在釜中。”著名川籍作家李劼在1947年四川《风土什志》上发表的《漫谈中国人的衣、食、住、行．饮食篇》中说：“吃水牛毛肚的*锅，发源于重庆朝天门码头。“

吃*锅，锅底少不了的选择，吃货们的吃法风格也迥异。所以，想在*锅店制造一点儿气氛，选择锅底就是一项很重要啦！鸳鸯锅营养美味，双味兼得，体现中和之美。约会时点个鸳鸯锅，既养生又有美好寓意；聚会时点个鸳鸯锅，既味道丰富，又满足了每个人的需求，气氛顿时就会沸腾起来。

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清汤煮料，以柔克刚。清汤锅色泽平淡，但是营养丰富。清淡养生，荤素不拒，有容乃大。吃*锅选清汤锅，直接就是吃货们心胸宽阔，兼济天下的*好体现。生活中有或多或少的不愉快，来个麻辣锅，吃他个大汗淋漓。血液循环加快，情绪高涨之后，各种不愉快马上一扫而空，内心深处的豪情壮志被激发出来：“指点江山，激扬文字，粪土当年万户侯”。

在秋冬季节，*受欢迎的就是羊肉。羊肉既能御风寒，又可补身体，肥肉相间的羊肉卷，香而不膻、鲜嫩绵口。

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重庆紫薯苕皮以优质红薯淀粉为主要原料制成，紫薯含有非常高的营养价值，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的，此外，还是抗癌患者的首要选择哟！沾上辣酱一起送入口中，爽滑软绵，回味悠长，极致美味哦！

新鲜的生菜除了可以用作汉堡包的夹心菜与生吃以外，还可以在烫*锅的时候吃！嫩脆可口、解腻去油、营养美味，深受人们的喜爱！生菜是*合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C都非常的丰富！

投稿作者：孤芳不自赏46

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