特色餐饮项目加盟注意事项

2013.11.08 来源: 互联网大字

特色餐饮项目加盟注意事项有哪些?特色餐饮项目加盟由于投资不大，技术要求也不高，风险也不大，往往受到很多中小创业者的欢迎。但在考察引进时也要小心，别看特色餐饮项目小，但同样要耗费你的精力，如果实施运作不当，也会搭上不少时间及精力、财力，那么特色餐饮项目加盟要注意什么?下面就一起来看看吧：

①有些特色餐饮项目根本就不具备特色两个字的特点，特色根本就是自己封的，只不过用特色的幌子来骗取你的技术费罢了。一些个只有某某特色小吃，技术配方，然后是某某汇款地址、邮箱之类的广告你根本就不用去看，耽误时间。技术真假是个问题，即使做出来的食品当地人是否会喜欢更是一个问题;

②即使是真正的特色餐饮项目，引进以后是否能适合当地大众消费口味，适合以后能保持新鲜感多久。特色餐饮项目在异地引进很难能够保持较长的消费期。除非用一阶段换一个的做法能够保持长期稳定的赢利。

③要引进特色餐饮项目，应该以原有的饭店为载店，作为特色项目引进，没有十拿九稳的不适宜单*开店;要么只生产以后往各饭店、批发市场送货;再有一种就是以加盟公司、厂家提供的现成摊床摆摊经营。

④现在国家对食品行业的工艺要求越来越严，如果要引进特色餐饮项目就一定要考虑到行业政策及当地相关法规。另外，许多特色餐饮项目往往在成功引进、赢利一段时间，收回投资的同时，项目本身也到了衰退期，结果可能只剩下一堆设备、原料，没什么效益可言。对于投资回报周期要预算好;

⑤特色餐饮项目是否符合当地大众消费，能保持多久新鲜感(这一点很重要，任何特色餐饮项目开业初期一定会吸引很多食客，但经过一段时间以后，当地的大众主流食客是否会存在吃腻的感觉)，日常的效益维护手段靠什么;

⑥做好与盟主脱离关系的准备。在当今的餐饮加盟行业中，每天都会产生上百家、上千家盟主，同时也会倒闭上百家、上千家;当你选择一个品牌或特色餐饮项目时，要考虑到加盟运作过程中，由于各种不确定因素，总部一旦倒闭，自身能否持续经营(包括技术配方，原料供应，管理模式等)，随时做好自主经营的准备措施。

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