食都文化杂志解密：餐饮人必读的九锅一堂崛起之秘

2013.11.01 来源: 互联网大字

近期，食都文化杂志深入采访九锅一堂7名创始团队，*次揭秘九锅一堂成功之秘。这就是餐饮人不得不看的2013年11月份食都文化杂志封面报道：《周祖泽和九锅一堂7名创始团队：每一个餐饮人，都能****》。精彩导读：

三年前的2010年11月17日，九锅一堂诞生于重庆江北观音桥新世界百货五楼。谁也没有想到，这家只有130平方米的小店，在三年后的今天，已经在重庆拥有了10家分店和一家中餐辣力秀;同时成功在世界美食之都——成都开了2家分店，还有2家店即将开业。

三年前，厨师出身的周祖泽，带领为数不多的10个人开始了他们的中国餐饮之梦。如今，这支迅速壮大的梦之队，拥有了上千名“家人”。重庆日报刊文说：九锅一堂***盛，候餐者排成了长长的队伍，**翻台6、7轮，*高14轮，人气直逼海底捞。

创业伊始的10个人中，有3人由于种种原因离开了九锅一堂，只有7个人自始至今不离不弃，他们是：赵四海、王启红、贺鹏、王林、蒋代琴、胡曾胜、高旺。

对于风风**三五年的餐饮业来说，三年是一道坎。站在三年的门坎上，既是对创业伊始的寻根，又是对未来的展望。本期，食都文化杂志关注九锅一堂创始人周祖泽和他的创始团队，通过他们点点滴滴、平平凡凡的故事，来表达他们的行动和坚持、追求和梦想，来构成一幅新时代餐饮人的画卷，让世界知道：每一个餐饮人，都能够****!

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徐松**：

名字：食都文化杂志徐松

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采访热线：023-86826753，18323213100

投稿作者：孤芳不自赏46

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