如何开一家能赚钱的熏肉店

2013.10.29 来源: 互联网大字

如何开一家熏肉店呢，现在有很多人都想开一家属于自己的熏肉店，而且现在熏肉店很*，可是如何才能开一家属于自己的熏肉店呢，怎么开一家熏肉店能**呢，希望看了文章之后大家能知道如何开一家熏肉店。

如何做好餐饮行业，大家都知道衣食住行是人们生存的基本条件，然而，餐饮业又是基本中的**。如何做好餐饮行业，目前餐饮行业或多或少都面临着*大的竞争压力，餐饮营销成了众多餐饮业推销自己的重要手段。如何做好餐饮行业，下面咱们主要从餐饮的营销方法出发，看看都可以从哪些方面来着手。

1、餐饮形象设计

餐饮品牌要划定统一的店徽，印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上，用来凸起自己的形象。

2、文化元素

餐饮店根据餐饮店定位进行布置，根据餐饮店经营特色，摆放民俗工艺品在店内展示装饰，其餐座椅、设备也有一定的特色，使餐饮店具备文化特色。

如何做好餐饮行业?二、职员营销

在餐饮店中的每一个人都是潜伏的营销员，这包括餐饮店经理、厨师、服务职员以及顾客，有效地施展这些潜伏营销员的作用同样会给餐饮店带来利润。

1、餐饮店经理

传统餐饮店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们餐饮店的总经理、销售部经理和我，天天从12点到1点都站在餐饮店的大厅和餐饮店的门口，问候每一位客人，同他们握手”。做为餐饮店的管理人员要亲自参与顾客服务，并处理顾客的投诉。

2、厨师

利用厨师的名气来进行宣传营销，也会吸引来一批客人，对重要客人，厨师可以端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短阐述。

3、服务职员

鼓励顾客*大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供**服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务职员对顾客口头建议式营销是*有效的，但是有些口头建议不起作用，如“你要不要瓶酒来佐餐吗?”，可以换一种方式，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，恰好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务职员的营销语言对营销效果起着至关重要的作用，要培训所有职员(尤其订菜单职员)把握语言的技巧，用建议式的语言来营销产品和服务。

投稿作者：孤芳不自赏46

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