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人参为东北特产之一，在中国医药史上，使用人参的历史十分久远。早在战国时代，良医扁鹊 对人参药性和**已有了解；秦汉时代《神农**经》将其列为药中上品。 采天地之灵气，集日月之精华，出深山于沃土，赐人类以安康。人参作为"百草**"，源于中国，主产吉林，是我国中医药宝库中的瑰宝，是中华民族传统医药产业的支柱，也是吉林省得天*厚的资源优势。
长白山野山参有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年。性味甘、微苦、平；有大补元气、固脱生津、安神的功效。主*妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复；早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛；劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食；有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年。
长白山人参的吃法：
（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是*简单服用方法。
（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
投稿作者：孤芳不自赏46
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